Les trésors cachés de
la forêt boréale

Partez à la découverte de l'immense garde-manger naturel que nous offre la Laponie. Au rythme des saisons, la forêt et les tourbières se parent de saveurs d'une pureté rare. Loin des sentiers battus, je vous invite à une promenade sensorielle et gourmande pour apprendre à identifier, cueillir et savourer les richesses sauvages de notre territoire, dans le plus grand respect de la nature.

Au programme

Nous cheminons à travers les tapis de mousse et les pins pour partir à la recherche des champignons d'exception qui peuplent nos forêts, comme les magnifiques cèpes des pins ou le très recherché et précieux matsutake.

Selon la période de l'année, nous arpentons les paysages sauvages à la recherche des joyaux de l'Arctique : les délicates myrtilles sauvages, les acidulées airelles, et les fameuses mûres arctiques (hilla), gorgées de soleil de minuit et d'énergie pure.

Pour clore cette belle parenthèse, nous nous installons au cœur de la forêt. Autour d'un feu de bois crépitant, nous prenons le temps de cuisiner et de déguster le fruit de notre cueillette dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

📌 Important à savoir !

Une démarche respectueuse : La cueillette sauvage en Laponie obéit à des règles d'or de durabilité et de respect de l'environnement (jokamiehenoikeus). Je vous transmet tous les bons réflexes pour cueillir en conscience.

Notre engagement : Ici, pas de course aux quantités. Je prends le temps de vous guider pas à pas, de vous apprendre à distinguer les bonnes espèces en toute sécurité, et de partager ce moment privilégié en petit comité.